Murtabak Maggi

Bahan- Bahannya:

2 Paket Maggi Ayam

3 Biji Telur Size A

Daun Bawang+daun sup

1 Labu Bawang Besar

3 Batang Sosej

Lada Sulah

Cara-caranya:

Maggi tadi di rebus sampai empuk.Telur di pukul bersama perencah maggi tadi.Masukkan bawang besar yang didadu,daun bawang+sup,sosej yg didadu dan lada sulah secukup rasa.Masukkan maggi yg direbus dan airnya di tos tadi dalam bancuhan telur tadi.Panaskan sedikit minyak dalam non stick pan(kuali biasa pun xpe).Then masakla campuran maggi tadi di dalam kuali macam masak telur dadar sampai masak ke dalam(bole tekan sudip dekat murtabak td nak tau adunan td masak ke tidak).Setelah masak enak di hidang dan di makan bersama sos cili.Senangkan...apelagi try ler...

Bubur Ayam Senang

Dah lame tak letak latest entry dalam blog nih...almaklumla buzy ngan preparation raya....So hari ni dah bosan kan dok makan rendang ketupat la lemang la....saya pun masak la masakan yang senang di masak....

Bahan-bahannya:

Seinci Halia

Satu cawan beras di basuh bersih

Sosej di potong/dadu

1 dada ayam

1 kiub ayam

Minyak Bijan

Lada Sulah

Garam

Bahan hiasan:

Daun bawang

Lada Api

Bawang Goreng

Kicap

Cara-Caranya:

Beras yang dibasuh bersih di masak dengan air dan halia.Air ni bole di agak kalau xcukup bole tambah lagi ikot kepekatan selera anda.Setelah menjadi bubur(kena selalu kacau yer takot nnti hangit di bawah)masukkan ayam,dan sosej tadi.Kemudian masukkan kiub ayam dan ltak garam secukup rasa(rasa dulu takot kiub ayam tuh dah masin) dan 1/4 sudu lada sulah.Akhir skali bole ltakkan bebarapa titik minyak bijan .Setelah masak..bolehla di hidang dan di hias bersama daun bawang,bawang goreng,lada api(yang dihiris kalau nak pedas)dan kicap....mmg kick...makan semangkuk nk tambah lagi..xpecaya try ler.... :)

Resepi Senang Ikan Bawal Masam Manis Sedap *pengsan

Yang ini adalah request dari my mom....katenye teringin nak makan ikan sweet sour nih...dengan gagahnye dia mencarik bahan2 and last2..."ikan sweet sour nih kalau masak untuk makan sahur sedap kan...rasa2nye ada tak bahan yg ko rase xcukup lagi?"...dari nada je aku dah tau aku yg nak kena masak nih....dari nak gerak balik rumah sendiri lepas berbuka kena delay ke lepas sahur untuk menunaikan hajat mak....(anak mithali la katekan*mak pengsan lagik)

Bahan-bahannya :

1 Ekor ikan bawal (ikut suke tukar ikan lain pon bole)

10 biji Cili Merah*di buang biji dan di hiris halus

Segenggam Cili/lada api *di belah dua

1 biji Lada Bengala (tak yah letak pun xpe tp i suke sbb tuh i letak)*dadu or hiris ikut suke

*5 ulas bawang putih

*Seinci Halia

*2 Labu Bawang besar(suke ltak banyak sbb manis)

1 Sudu cili giling

1 Sudu Sos Tiram

3 Sudu Sos Cili

1 Biji Tomato di dadu

1 Biji Limau Nipis(kalau nak ltak asam jawa pun ok tp limau nipis wangi)

2 helai daun limau purut

1 Batang Serai di ketuk dan di potong 3(nih sbb malas kalau hiris lagi sedap)

Garam Secukup rasa

*ketiga2 bahan itu di hiris

Cara Memasak :

Goreng ikan hingga garing dan ketepikan

Tumis bawang putih, halia,limau purut,serai hingga naik bau.Selepas itu masukkan cili giling .Setelah cili giling itu masak,masukkan cili api dan cili merah ,tomato sos cili&tiram.Tumis dan kacau supaya tidak hangus.Letak air sedikit jika tidak mau terlalu kering(air masak).Bila lada sudah masak(terbit minyak) perah limau nipis tadi dan masukkan lada bengala dan bawang besar.Tumis untuk beberapa ketika tapi jangan lama sangat sebab nanti lada bengala tuh terlalu layu dan angkat.(kalau kurang garam boleh tambah tapi kena hati2 sos tiram n sos cili dah ada perasa).Tuangkan bahan tumisan ke atas ikan goreng tadi...siap dan hidangkan....senangkan....su suke masak yg senang2 je...yang remeh2 ni kne ada masa yg byk baru bole masak...

Mood:Gembira sbb dapat tunaikan hajat mak... ;)

Resepi Ayam Lada Api Best

Harini disebabkan cuti rajin ler bagun kul 4 pagi....golek punye golek punye golek....tetibe dah kul 4.30pagi so terpaksela mengagahkan diri bangun prepare lauk untuk bersahur....anak kecik lagi so sahur berdua jew la....hubby malam tadi beli ayam so godek2 peti ais bahan2 sempoi je yang ade so akhirnye muncul la menu ini....sempoi and siap xsampai pon 15 min....

Bahan-bahannya :

4 Ketul Ayam(pilih part dada or bahagian yg banyak daging)

*Segenggam Lada Api (ikut suke)

*Seulas bawang putih

1/2 kiub Ayam

Sebatang Serai

2 helai daun limau purut

1 labu bawang besar

*di blend

Cara-caranya :

Panaskan minyak di dalam kuali(minyak setakat untuk menumis).Tumiskan ayam bersama serai dan daun limau purut sehingga separuh masak.Masukkan lada yang di blend tadi dan juga kiub ayam dan sedikit garam(depend on citarasa anda kiub ayam mmg dah tersa garam but if tak rasa bole tambah lagi).Akhir skali masukkan bawang besar yg sudah di mayang halus.Tumis and selalu kacau ayam tadi supaya lada tidak hangus.Tumis sehingga naik minyak dan lada masak dan hudangkan.Sedap di makan bersama nasi panas...nyum nyum....lauk simple nih pon bole buatkan hubby saya makan bertambah2...hueeee

mood: senang hati :)

I'm Back

Setelah lama menyepikan diri kini(chewah..) aku kembali....rindu nak blogging balik....anak dah nak dua dah sekarang....so blog saya sekarang i will more focus on resepi2 yang saya penah masak and resepi2 yg saya reka sendiri....

So thanks kepada semua pembaca2 blog saya(ade ke?) kompiden kan sajoooo....huuuuu......